Пикантные помидорчики

Помидорки, приготовленные по этому рецепту, обязательно понравятся вам и вашим близким. Они совсем не сложны в приготовлении и не потребуют от вас каких-либо дополнительных усилий.

Для начала подготовим помидоры. Хорошенько их помоем и каждый разрежем пополам. Для этого рецепта желательно использовать помидоры мелких сортов.

Теперь начинается сам процесс приготовления.

В чистые литровые банки начинаем укладывать специи: перец душистый горошком — по 2 шт., перец черный горошком – по 2-3 шт., лавровый листик, листик смородины и ботву моркови. В этом рецепте именно ботва моркови придает помидоркам пикантный вкус, усиливая при этом аромат других специй.

 

Также на дно каждой баночки насыпаем чайную ложечку соли и по две чайных ложечки сахара. Теперь укладываем в баночки помидоры.

Уложенные в банки помидоры заливаем кипятком, в каждую добавляем по чайной ложечке 9% уксуса. Далее ставим банки на стерилизацию на 10 минут.

 

Всё, теперь помидорки можно закатать металлическими крышками и поставить остывать, предварительно укутав их.

Хранятся прекрасно при комнатной температуре.

Приятного аппетита!