КАК ПРИГОТОВИТЬ КАБАЧКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Овощ прекрасно сочетается с различными сливочными соусами. Данный рецепт отличается нежным сливочным вкусом с пикантным ароматом чеснока. Кабачки, приготовленные таким образом, станут прекрасным дополнением к мясу или рыбе.

Потребуется:

  • Кабачок – 2 шт.
  • Сметана – 170 гр.
  • Чеснок – 2 дольки.
  • Сыр твёрдых сортов – 200 гр.
  • Соль, перец – по вкусу.

Запекаем:

  1. Небольшие молодые экземпляры вымойте, нарежьте колесиками по 2 сантиметра. Можно нарезать при помощи овощечистки тонкие пластинки и свернуть их в рулетики. Здесь вы решите сами.
  2. На мелкой стороне тёрки натрите сыр. Чеснок почистите, пропустите через пресс.
  3. В отдельной плошке смешайте сметану с сыром и чесноком. Посолите, поперчите соус.
  4. Выложите заготовки на противень. Положите на каждый кусочек по ложке сметанного соуса.
  5. Запекайте овощи 15-20 минут при температуре 200 о С.

Противень можно застелить пекарской бумагой (что бы избавить, себя от лишней работы).